LUCIA-FEST

Empfang auf unserer illuminierten Terrasse am Feuerofen,
von Lucia gereicht:

Glögg & Saftglögg mit Cranberries und gerösteten Mandeln

Hors d’oeuvre:
Schwedenknäcke mit rauchigem Tomatenchutney (veget.)
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Hauptgang:
Atlantik-Lachs, frisch aus dem hauseigenen Räucherofen,
lauwarm serviert, Beilagensalat, Dillrahmkartoffeln
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Dessert:
Crème Brulée mit Bratapfelkern, Beeren, Zimtmousse

Menüpreis komplett pro Gast: EUR 49,90

Anmerkung:
Fleisch Alternative: Schnitzel-Fusion „Däne trifft Westfale“.
vegetarische Alternative: Raggmunk:
Zwei Rote Bete-Kartoffelpuffer mit Buchweizen-Algensalat,
Kerstins Sauerrahm, Salatbouquet, Kerstins Vinaigrette