MIT 7 GÄNGEN INS NEUE JAHR!

GLÖGG- Empfang in Kerstins Garten (regensicher)

Tartar von der Sauerländer Rauchforelle trifft
Rote Bete-gebeizten Island-Lax:
Apfel / Zwiebel / Islandbrot

Hummersüppchen trifft Steinpilz:
Weißbrot / Kräuter / Steinpilz / Speck, angegossen mit
samtiger Hummercrème

Island-Steinbutt auf Ofenkürbis: Queller / Riementang

Kerstins Vanillesorbet

Köttbullar vom Lappland-Ren trifft
Filet vom heimischen Reh mit Pfifferlingskruste:
wilder Brokkoli / Kürbisstampf / Karotte

0 Uhr: Wir stoßen gemeinsam mit aufs neue Jahr an! Der Tradition folgend zündet jeder Gast eine Rakete an, die wir für Sie bereitstellen.

Schwedische Äppeltårta trifft Mohnmousse / geeister Crèmant

Nordisch-westfälische Käsevariation an Schwedencracker

Preis p. P.: EUR 111,11 inkl. Glögg-Empfang / Mitternachtssekt