Kerstins Valentinsmenü
Dienstag, 14. Februar 2023 / 18 Uhr
Tartar von der Sauerländer Bachforelle trifft Carpaccio vom Lappland-Elch
Schalottenmarmelade
Keth/Sauvignon Blanc
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Göteborgs fisksoppa
Atlantik-Fischfilets / Meeresfrüchte / Rote Bete-Herz /Rahm / Dill /
geröstetes Weißbrot
Keth/Weißburgunder
Für ihn:
in Dunkelrot
Filet vom Islandlamm trifft Tournedo vom Münsterländer Weiderind
Apfel/Blutwurst/Schmorzwiebeln auf getrüffeltem Kartoffelstampf/
karamellisierte bunte Karotten
Hauck/St. Laurent
Für sie:
in Rosarot
Angeräuchertes, gebratenes Dorschfilet auf Faröer süß-saurer Soße trifft
isländischen Miesmuscheltopf, in Biersud gratiniert
aus der westfälische Heimatküche
Scherner-Kleinhanß/Riesling
Schwedisches Moltebeerenparfait trifft Mandelherz
Gehlen/Riesling edelsüß 0,1l oder Espresso
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Der Hauptgang des Menüs kann nach Wunsch gewählt werden
Preis inkl. Weinbegleitung (0,2l pro Gang): 59,80 p. P.
(Weine können durch afr. Getränke ausgetauscht werden, außer hausgemachte Limonaden)
Wo wir sind!
Roßbachstr. 34 | 44369 Dortmund
Anrufen?
015771330603
