Kerstins Osterbrunch
Ostermontag
Sonntag, 20. April 2025 &
Montag 21. April 2025
11h30
Osterbrunch in 5 Gängen aus der beliebten nordisch-westfälischen Fusionsküche
48 EUR inkl. Empfangscocktail und live-music
frühlingshafte Saxophonklänge live!
Geniesst euren Osterbrunch gemütlich!
Im historischen Ambiente von Kerstins Alter Mühle oder bei gutem Wetter im Garten!
GEMÜTLICHKEIT wird im Norden groß geschrieben (hygge) und WIR bringen dieses Lebensgefühl nach Dortmund.
Daher haben wir uns für unser Brunch-Konzept etwas ganz Besonderes für euch ausgedacht:
Einfach nur sitzen, chillen, sich verwöhnen lassen und in ausgedehnte Gespräche versinken! Ihr werdet in einer Tour bedient, startend mit den leckeren Frühstücks-Cerealien mit unseren selbst gebackenen Brotvarianten, über Vorspeisen zu verschiedenen Hauptgängen, bis hin zum süßen Finale!
Ihr lasst kommen – wir tun, was uns am liebsten ist: In perfekter Gastgeber Manier euch von vorn bis hinten verwöhnen. Und das in einer Tour von 11:30 bis 16 Uhr!
Übrigens: Wir stellen für unsere Ostergerichte, sowie für die ersten Spargel Kreationen spezielle Wine-Bundles zusammen. Seid gespannt!
Hier könnt ihr schon mal reinschnuppern, in unsere Brunch-Gänge:
Kerstins Osterbrunch
BROTAUSWAHL
Roggen aus Island
Roggen aus Irland
Knusper-Knäcke aus Schweden
Weissbrot aus Südengland
Belag
Butter / pikanter Dipp / süßer Schmand /
Honig / Marmelade / Nuss- & Erdnusscrème /
Wurst / Käse / Zwiebelmett /
Schwedischer SherrySill / Kerstins Heringssallad
SÜSSER SCHMAND / FRUCHTMÜSLI / FRÜHSTÜCKSFLOCKEN
VORSPEISEN
Fisch-Feinkost-Variationen & vegetarische Feinkost, selbst gemacht:
Lachstartar / Sauerländer Rauchforellen-Tartar
Kerstins Rote Bete-Salat / Gurkensalat
Köttbullar mit 3erlei Dipps: Preiselbeere / Knoblauch /Dänische Remoulade
warme VORSPEISEN
Crepe mit Frühlingsgemüsen in Rahm / Blaubeer-Crepe
KERSTINS HAUPTGANGKÜCHE
Kartoffelauflauf „Janssons Art“ mit Lachs und Spargel, gratiniert mit Ost Herrgård (Käse)
Heubraten vom Lamm / Süsskartoffelstampf / Schmorbohnen
Kerstins Dänenschnitzel vom Schweinefilet / gebratene Drillinge / Schmorkarotten
KERSTINS SÜSSSPEISENKÜCHE
Rhabarber-Mandelkuchen
Mousse von weißer und dunkler Schokolade, selbst produziert
Blau- & Erdeer-Tirami-Su
selbst gemachte Frucht-Coulis / Beeren
Peu à peu zum Tisch gebracht mit nordischer Gemütlichkeit!