BIO-KRÄUTER & GEMÜSE TREFFEN NORDISCHE KÜCHE

Smørrebrød & Smörgas:
Mangold-Dulse-Salat / Island-Lax / Maränen-Rogen

Duett vom Paprika
Geräucherter Elchschinken/Bärlauchpesto

Nordic Risotto trifft Frisches aus dem Gewächshaus:
Schafgarbe / Tomate / Bergkäse / Atlantik-Auster

Anis-Pernod-Sorbet / Rosengranité

Münsterländer Maispoularde im Speckmantel / Estragonjus
trifft Rückenfilet vom Lappland-Elch / Moltebeer-Jus

Koldskål / Erdbeeren

2erlei Mohn an Erdbeer-Coulis

Preis inkl. Getränkebegleitung: 199€ p. P.
(Wein / Bier / alkoholfrei)