Der Lachs wird nach original schwedische Rezeptur bei uns im Kerstins gebeizt. Sein milder Geschmack hat eine dezent süß-würzige Raffinesse. Eine wunderbare Vorspeise in Kombination mit der Kerstins-Honig-Senf-Soße oder als Hauptgang zu Dill-Rahmkartoffeln.
Zutaten: Frischlachs, Salz, Zucker, Dill, grober schwarzer Pfeffer, Rote Bete
