Wild-Menü21. – 23. Oktober 2022 zusätzlich zum a la Carte
Roastbeef vom heimischen Wildschwein
mit dänischer Remoulade und Schwedenknäcke
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Kürbiscrème mit Kürbiskernöl
gebratenen Pfifferlingen und Würfeln vom
geräucherten Elchschinken
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Sorbet von der wilden Blaubeere und Preiselbeere
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Rückenfilet vom Elch
an Kürbisstampf und schwedischem Braunkohl
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Zwetschgen-Crumble
an weißer Mousse au chocolat und Salzkaramellsoße
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Kleine Käseauswahl aus Dänemark, Norwegen und Westfalen
Preis pro Person € 77,00
Vorverkauf im Kerstins
Roßbachstr. 34 |
44369 Dortmund
015771330603