Midsommar
21. Juni | 18h30

Schwedisches Midsommarfest!

SAMSTAG, 20. JUNI 2026 | UM 18:30 UHR

Ein entspannter Abend voll sommerlicher Magie bei gutem Essen, launiger
Atmosphäre, untermalender Live-Musik von Natascha Akinschin und typisch midsommarlichem
Ambiente

Vorspeise:

Pikantes Lachstartar trifft sommerliches Matjestartar
an frischen Sommersalaten

Suppe:

Schwedsche Ärtsoppa, traditionell aus gelben Erbsen, mit Sommergemüsen
und Elchsalami

Zwischengericht:

Nordisches Kräuterrisotto
mit Lachsschleife und Riesengarnele

Gang 4:

3erlei Heringsmarinaden an neuen Kartöffelchen und cremigem Sauerrahm:
SherrySill, Matjes in Honigsenf-Soße, Preiselbeer-Matjes

Gang 5:

Ein schwedisches Traditionsgericht:
Köttbullar mit Preiselbeersoße auf einem
Klecks Kartoffelstampf

Dessert:

Luftiges Erdbeer-Törtchen an frischen Erdbeeren
und Mousse von weißer Schoko und Minze

Preis pro Gast: EUR 59,80

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Vegetarische Alternative:

Vorspeise:

Buchweizensalat trifft Rote Bete-Salat
an frischen Sommersalaten
Auf frisch gebackenen nordischen Broten

Suppe:

Schwedsche Ärtsoppa, traditionell aus gelben Erbsen, mit Sommergemüsen

Zwischengericht:

Nordisches Kräuterrisotto
mit grünem Spargel

Gang 4:

Vegane, hausgemachte Teigtaschen mit Rote Bete-Meerrettich-Füllung,
Kräuteröl

Gang 5:

Tomaten-Spinat-Puffer an frischen Salaten

Dessert:

Luftiges Erdbeer-Törtchen an frischen Erdbeeren
und Mousse von weißer Schoko und Minze

Preis pro Gast: EUR 65,00

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