Menue-Karussell
01. Februar - 31. März 2024
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Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung den gewünschten Hauptgang an (Fisch oder Fleisch).

Unser Menü

Nordisch-Westfälische Fusionsküche

Grünkohl | Dulse | Apfel | Zwiebel | Forelle |
Zwiebelmarmelade

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Schweden Trifft Nordsee

Schwedische Erbsencrème | Meersalat |
Lachs | Riesengarnele | Skrei

***

Schwedens Västkust Trifft Nordsee-Watt

Rote Beete-gebeizter Lachs | Zanderfilet |
Pumpernickelkruste | Queller | bunte
Karotten | Garnelen-Kaisergranat-gefüllte
Teigtaschen | Wermutrahm

oder

von der Weide – aus dem Wald

Tournedo vom Eifeler Weiderind | Kartoffelkruste
| Blutwurst | Speck | Kerstins Elchgulasch-
gefüllte Teigtaschen | bunte Karotten
| Winterportulak

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Schwedens Traditionsgewürz in OmasBackstube

Zimteiscrème | Zwetschgen-Coulis | Kerstins
Mohn-Schmand-Küchlein

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€ 73,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Unser Veganes Menü

Smörgas oder Smørrebröd?

Fermentierte Tomaten / veganer Knoblauchdip /
Schwedenknäcke / Grünkohl / Dulse

***

Gebackene Kartoffelspalten / Ofengemüse / Kerstins Balsamico

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Rote Bete-gefüllte Teigtaschen / Meerrettich / Balsamico /
Haselnusspesto / Zwiebelmarmelade

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Veganes Vanilleeis mit Roter Grütze und frische Beeren

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€ 73,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Wo wir sind!

Roßbachstr. 34 | 44369 Dortmund

Anrufen?

015771330603