Menue-Karussell
01. Februar - 31. März 2023

Menue-Karussell

01. Februar - 31. März 2023

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung den gewünschten Hauptgang an (Fisch oder Fleisch).

Unser Menü

Tartar von der Sauerländer Bachforelle trifft Carpaccio vom Lapplandelch

Schalotten-Marmelade

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Göteborgs fisksoppa

Atlantik-Fischfilets | Meeresfrüchte | Rahm | Dill | geröstetes Weißbrot

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nordic kitchen

angeräuchertes, gebratenes Dorschfilet auf Faröer süß-saurer Sauce trifft isländischen Miesmuscheltopf in Biersud | (äggrulle) Eierrolle | getrüffelter Kartoffelstampf | sautierter Riementang

oder

Filet vom Islandlamm trifft Tournedo vom Münsterländer Weiderind

Apfel | Blutwurst | Schmorzwiebeln auf getrüffeltem Kartoffelstampf | karamellisierte bunte Karotten

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Kerstins süßer Löffel

nach schwedischem Rezept an Kaffee oder Espresso

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Dessert to go

 

€ 59,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Unser veganes Menü

 

Vorspeise:

Backkartoffel-Spalten auf Ofengemüse /
Wildkräutersalat / veganer Knoblauchdip

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Suppe:

Omas Linsensuppe mit Lauchasche

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Hauptgang:

Rote Bete- und Meerrettich-gefüllte Teigtaschen /
Gemüse-Jus / Zwiebelmarmelade / Haselnusspesto

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Dessert:

Birnen-Crumble / Pflanzensahne / veganes Vanilleeis

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€ 41,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Liebe Gäste, 

wir offerieren Ihnen innerhalb des Angebotes 0.2l Wein pro Gang als Weinbegleitung zu unserem Menü.
Diese Weine haben wir aus unserem hervorragendem Weinangbot speziell für Ihr Menü ausgewählt. Sollten Sie aber einen anderen Wein wünschen, oder bei einem der offerieren Weine bleiben wollen, ist dies natürlich möglich. Ebenso andere Getränke aus unserer Karte, falls jemand gar keine Weine möchte. 

Eine große Bitte haben wir an Sie im Hinblick auf unsere Umwelt:
Würden Sie bitte vor jedem neu kredenzten Wein Ihr Weinglas kurz mit Mineralwasser ausspülen? So können wir am Abend den Spülmitteleinsatz von 5 Gläsern pro Gast auf 1 Glas reduzieren. Um Ihre Bereitschaft hierzu zu honorieren, inkludiert wir zusätzlich zur Getränkebegleitung 1 Liter-Karaffe Mineralwasser pro Paar in den Menüpreis. Selbstverständlich können Sie zu den Gängen den Wein oder ein anderes Getränk gegen Berechnung nachbestellen.

Wo wir sind!

Roßbachstr. 34 | 44369 Dortmund

Anrufen?

015771330603