Menükarussell01. Februar – 31. März 2025Menükarussell01. Februar – 31. März 2025
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Menükarussell

01. Februar – 31. März 2025

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung den gewünschten Hauptgang an (Fisch oder Fleisch).

Unser klassisches Menü

Vorspeise

NORDISCHE TAPAS ZUM TEILEN

Rote Beete gebeizter Lachs | Honig-Senf | Sill (in Sherryessig eingelegter Hering) |
Tartar von der Sauerländer Rauchforelle | Apfel | Zwiebel | Honig |
Senf | Knoblauch | Elchsalami | Preiselbeere | Knoblauch | Kerstins Vinaigrette

***Zwischengang

SCHWERTER SENFRAHMSÜPPCHEN

Ziegenfrischkäse | Flusskrebsschwänze

***

Hauptgang

GEBRATENES FILET VOM GEFLECKTEN
ATLANTIK-SEEWOLF

Beurre Blanc | Gurken-Dill-Gemüse | Süßkartoffelstampf

ODER

RÜCKENFILET VOM ISLANDLAMM TRIFFT
KÖTTBULLAR VOM LAPPLAND-REN UND
TOURNEDO VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

dänische braune Soße | geschmorte Wirsingstreifen | Süßkartoffelstampf

***

Nachspeise

ZWEIERLEI VOM MOHN

frische Beeren | Coulis von der grünen Tomate | Schoko-Crunch

€ 73,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

Unser vegetarisches Menü

Vorspeise

NORDISCHE TAPAS ZUM TEILEN

Frühlingslauch | Knoblauch-Dip | Zitronendressing | Grünkohl-Dulse-Salat |
Rote-Bete-Salat | Gurkencarpaccio | dänische Remoulade

***Zwischengang

SCHWERTER SENFRAHMSÜPPCHEN

Ziegenfrischkäse | Salicornes

***

Hauptgang

TEIGTASCHEN MIT ROTER BETE

Meerrettich | Balsamico | Tomatenchutney

***

Nachspeise

ZWEIERLEI VOM MOHN AN FRISCHEN BEEREN

Coulis von der grünen Tomate | Schoko-Crunch

€ 68,80

inkl. der begleitenden Weine,
Biere und Mineralwasser

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Wo wir sind!

Roßbachstr. 34 | 44369 Dortmund

Anrufen?

015771330603

Schreiben?

food@nordisch-westfaelisch-essen.de