KREBSFEST
Sa, 06. September
Samstag, 06. September
18h30
Vorspeise:
Beef Tartar vom heimischen Rind /
Rote Bete-Salat / Elchsalami
Schwedische Ärtsoppa aus gelben Erbsen
1 Schale Flusskrebse zum selbst Pulen, dazu:
Janssons Frestelse (Versuchung):
Kartoffel-Auflauf mit schwedischen Anchovis, mit Semmelkruste
Dessert:
Zwetschgen-Törtchen mit dunkler Mousse au chocolat und Zwetschgenkompott
VEGETARISCHE ALTERNATIVE AUF ANFRAGE