Kerstins Osterbrunch

Ostersonntag &
Ostermontag

Sonntag, 20. April 2025 &
Montag 21. April 2025
11h30

Osterbrunch in 5 Gängen aus der beliebten nordisch-westfälischen Fusionsküche

🥒Vegetarisch-veganes Angebot nach Rücksprache möglich 🫛

48 EUR inkl. Empfangscocktail und live-music

frühlingshafte Saxophonklänge live!

Geniesst euren Osterbrunch gemütlich!
Im historischen Ambiente von Kerstins Alter Mühle oder bei gutem Wetter im Garten!

GEMÜTLICHKEIT wird im Norden groß geschrieben (hygge) und WIR bringen dieses Lebensgefühl nach Dortmund.

Daher haben wir uns für unser Brunch-Konzept etwas ganz Besonderes für euch ausgedacht:

Einfach nur sitzen, chillen, sich verwöhnen lassen und in ausgedehnte Gespräche versinken! Ihr werdet in einer Tour bedient, startend mit den leckeren Frühstücks-Cerealien mit unseren selbst gebackenen Brotvarianten, über Vorspeisen zu verschiedenen Hauptgängen, bis hin zum süßen Finale!

Ihr lasst kommen – wir tun, was uns am liebsten ist: In perfekter Gastgeber Manier euch von vorn bis hinten verwöhnen. Und das in einer Tour von 11:30 bis 16 Uhr!

Übrigens: Wir stellen für unsere Ostergerichte, sowie für die ersten Spargel Kreationen spezielle Wine-Bundles zusammen. Seid gespannt!

Hier könnt ihr schon mal reinschnuppern, in unsere Brunch-Gänge:

Kerstins Osterbrunch

BROTAUSWAHL

Roggen aus Island
Roggen aus Irland

Knusper-Knäcke aus Schweden
Weissbrot aus Südengland

Belag

Butter / pikanter Dipp / süßer Schmand /
Honig / Marmelade / Nuss- & Erdnusscrème /
Wurst / Käse / Zwiebelmett /
Schwedischer SherrySill / Kerstins Heringssallad

SÜSSER SCHMAND / FRUCHTMÜSLI / FRÜHSTÜCKSFLOCKEN

VORSPEISEN

Fisch-Feinkost-Variationen & vegetarische Feinkost, selbst gemacht:
Lachstartar / Sauerländer Rauchforellen-Tartar
Kerstins Rote Bete-Salat / Gurkensalat

Köttbullar mit 3erlei Dipps: Preiselbeere / Knoblauch /Dänische Remoulade

warme VORSPEISEN

Crepe mit Frühlingsgemüsen in Rahm / Blaubeer-Crepe

KERSTINS HAUPTGANGKÜCHE

Kartoffelauflauf „Janssons Art“ mit Lachs und Spargel, gratiniert mit Ost Herrgård (Käse)

Heubraten vom Lamm / Süsskartoffelstampf / Schmorbohnen

Kerstins Dänenschnitzel vom Schweinefilet / gebratene Drillinge / Schmorkarotten

KERSTINS SÜSSSPEISENKÜCHE

Rhabarber-Mandelkuchen
Mousse von weißer und dunkler Schokolade, selbst produziert
Blau- & Erdeer-Tirami-Su
selbst gemachte Frucht-Coulis / Beeren

Peu à peu zum Tisch gebracht mit nordischer Gemütlichkeit!

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